“独库公路堵哭了”的热搜一出,2022年暑期旅行升温的事立刻引发广泛关注,据出行相关的平台发布最新数据,2022年暑假较前去年前年、甚至疫情前,都有可观的增长。经历了2022年上半年的疫情后,出门走走成了假期主旋律。
而持续升温的出游,也带动了不少旅游热门地的消费。许多家庭在出游的同时,也喜欢在当地购买特产美食,增加旅游体验的同时,还能带回家中馈赠亲友,一举两得。甚至,有些地区的特产因为被旅游爱好者“带货”,变成火遍全国的热门尖货。
然而中国之大,哪些特产最值得购买呢?笔者为大家整理了我国东南西北的特色商品,这些舌尖上的美食全都是地道当地产物,如果你到当地走走,不要忘记带上一二,好好品尝祖国大江南北风味。
西南:川渝风味 涪陵榨菜
提起西南地区,你是否舌尖上立刻泛起热辣的感觉?川渝的“香辣”、“麻辣”就像当地的夏天一样,火辣,热情,充满瑰丽浪漫体验,想麻辣兔头、怪味豆、火锅底料等特产,无不洋溢着劲爽生猛的川渝风格。而这里面,最“出圈”、最广泛被全国人民喜爱的就是涪陵榨菜。
涪陵榨菜是重庆特产,中国国家地理标志产品。涪陵榨菜选用了涪陵特有的青菜头经过独特的腌制工艺,做成香脆鲜嫩的风味食品。涪陵榨菜的做法多样,无论即食还是作为食材用于做菜,口味都能称一绝,许多人吃饭、喝粥都离不开涪陵榨菜。到重庆旅行,别忘了给大家带上一些产地直供的榨菜,一定是备受欢迎的伴手礼。
东北:来自长白山的天然山货
自从直播和短视频兴起,东北粮仓的天赐资源再度备受关注。热爱养生的都市人发现,东北除了壮观的林海雪原以外,长白山上还蕴藏着巨大的天然宝库,那里物产丰富,所出产的山货不但纯天然零污染,还因为得天独厚的自然条件,所以营养价值更高。
如果去东三省旅行,不妨把“逛早市”列为一个必去景点。早市上的蘑菇、药材、蔬菜等山货里,带回家熬汤、做菜,往往藏着无限惊喜。
华南:清远鸡早已冲出国门
各地的特产都强调“土生土长”,然而接下来介绍的这一特产,不但又严格的土生土长要求,还一度因为美名在外,早已冲出国门,走向国际,它既是山野田间的自然恩赐,又是国宴座上客、驰名海外热销好货,它就是我们要重点推荐的特产:广东清远麻鸡。
清远鸡有多好吃?这点相信老饕们早就有所耳闻。作为广东三大名鸡之首,清远鸡一直以皮脆肉嫩,鸡质上乘,适合多种烹调手法而著称。正宗清远鸡必须选用纯种清远麻鸡,在清远山清水秀的山中放养,走地散养成长,才能称得上及格的清远鸡。
别小看这个标准,只有符合这个标准的鸡只,才能称得上纯种清远鸡。国家为了保护、发展这一特色土鸡,早已把清远鸡认定为中国地理标志产品,当地政府还和企业合作,建立保护发展机制,如清远鸡当地龙头企业天农集团,就拥有国家级育种中心,和广东省农业部合作开展育种保护工作。所以天农出产的清远鸡,是有国家认证的“血统”。
清远鸡的风味有口皆碑,曾经入选“国宴鸡”,外国元首访华时,清远鸡在众多土鸡中脱颖而出,成为国宴上招待重要宾客的中华美食。除此以外,像天农的清远鸡产品,早已注册成供港食品,远销港澳及海外。可以说,在众多特产中,清远鸡的“咖位”非常高、是当之无愧的人气产品。
西北:新疆葡萄正当时
如文章开头所说,新疆凭借独特的人文风光,成为了2022年暑期的热门目的地,让蜿蜒的独库公路“堵”上热搜。新疆也是拥有许多天然特产的地方:哈密瓜、葡萄、和田玉枣、库车小白杏等,都是大受欢迎的特产。其中最著名的当属新疆葡萄,其中以吐鲁番的葡萄最为著名,这里生产的葡萄新嫩、多汁、味美,素有“珍珠”美称。
假如去新疆只能买一种特产,葡萄无疑就是其中最值得买的好物!
华东:江苏三宝之一南京板鸭
如果说没有一只鸡能活着走出广东,那么,每一只鸭子也能在南京找到它最好的做法。与北京烤鸭齐名的南京板鸭,俗称“琵琶鸭”,是南京地区一道传统名菜。作为江苏三宝之一,南京板鸭绵密酥脆,肉质细嫩,香气浓郁,故有“干、板、酥、烂、香”之美誉。
南京板鸭之所以是必买特产,不但因为它历史悠久,口味独特,还因为自明清时期,南京板鸭就是“贡品”,是金陵官员精挑细选上送给皇上的好礼。如果去南京旅行,选择南京板鸭作为伴手礼,寓意良好,受礼人也充分感受到你的诚意。
8月下旬以后,暑假旅行渐渐进入尾声。如果不能到当地购买特产,也不用担心,现在电商物流发达,人在家中,足不出户,就可以买到全国各地的特色美食,许多地方特产还有自主品牌和旗舰店,例如天农集团旗下的凤中皇品牌,在京东、淘宝都有自己的旗舰店可以买到新鲜的清远鸡产品。只要手握这份特产指南,在家也能拥有远方的美味。
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