金风送爽的10月,正是火龙果成熟的时节,一颗颗饱满硕大的果实承载着果农一年的辛勤努力,离开田地,运往全国各地。
火龙果,果如其名,绝大多数的火龙果,外观都红色的,如龙鳞形状、向上伸展的肉质鳞片,如同燃烧的火焰一般。
百年前,火龙果初入中国,那时也只有达官贵族才能品尝得到。
现在,我们能够实现火龙果自由,与海南、广东、广西、福建等地规模化种植密不可分。
一见钟情
走进任何一家水果店,相信你一定能被它鲜艳的玫瑰红色外皮而吸引。
对它一见钟情。
火龙果别称仙人果、吉祥果,主要有白心、红心两类,前者象征纯洁,后者寓意热情。是吉祥、美丽、长寿、强韧的象征。
划开这鲜艳的外衣,燥热的空气瞬间充斥了淡淡的果香。清甜干爽的气味沁人心脾,平息多日劳作带来的烦躁。
当然最能让你驻足的一定是它汁水充盈丰沛、口感酸甜细腻的果肉。咬一口冰凉可口的果肉,酸甜适中的味道与唇舌相撞,愉悦定能从味蕾游走到心田。
如果是品尝的正好是红心火龙果,那嘴唇上正好能免费收获夏日最火色号——火龙果色。
再见倾心
能让人们二见倾心,到水果商店看见火龙果便毫不犹豫“剁手“的一定是它极高的营养和养生价值。
大家常吃的火龙果,根据果肉颜色不同,可分为白肉火龙果、红肉火龙果和黄肉火龙果。无论是哪种颜色,只有甜度、口感、产地等的略微不同。总而言之,无论什么心,都一心为你,它们都具有相当丰富的营养和养生价值。
别瞧名中带“火”,它可不是让人上火的罪魁祸首,所具有的清热降火功能不容小嘘。火龙果果肉含有大量水分,且糖分较低,性寒,适当食用可以清凉降火、清热润肺。
所以容易上火的小伙伴可千万别把火龙果拉入黑名单。
如果你正烦恼于塑性减肥,圆润多肉的火龙果表示十分乐意成为你的身材保镖。它虽然不能给你指出一条正确的减肥道路,胜在营养丰富而热量低,每100克火龙果大约能产生60大卡的热量,又富含纤维,食用后易产生饱腹感。与此同时,富含美白肌肤的维生素的它还能让你轻松美白。
火龙果浑身是宝。
别小瞧了它艳丽的果皮,火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。花青素具有延缓衰老、保护视力、保护心血管系统、抗炎等功效。所以在吃火龙果的时候,尽量不要丢弃内层的粉红色果皮。是的,你没听错,火龙果内层果皮也可以食用。可以用小刀刮下直接生吃,或切成细条凉拌,榨汁食用也是不错的选择。
三见相邀南宁
说到火龙果,那不得不提一座气候温和、宁静毓美的城市——南宁。毕竟全国每五个火龙果就有一个来自南宁。
你问我要怎么认出南宁火龙果?那可太简单了,往火龙果堆中随便扫一眼,拥有胖胖的身形、个头突出的,大概率就是。撕开它玫红色的外衣,尝起来如果是肉质细腻,口味清甜的,便能彻底坐实它的身份。
生长在广西壮族自治区南部,被山河湖溪交相辉映的环境围绕,南宁的每一个火龙果都充分受到阳光和雨水的滋润。这使得它们在其他火龙果面前显得格外神气。
它们也够硬气,因为在火龙果界,它们算得上是“元老级”火龙果。早在20世纪90年代初,它们就漂洋过海来到南宁。在优越的自然环境加持和果农的辛勤劳动下,顺利在南宁扎根。
不过南宁火龙果可不怕出游,它们哪哪都能遇到老乡,还能有底气地说出“中国火龙果看南宁”的口号。
经过了南宁果农20余年的种植探索,如今南宁火龙果种植技术成熟,种植规模庞大,种植产业化程度高,南宁已成为全国最大的火龙果产区之一。
佳果入城,香飘湾区,伴随着火龙果上市季的到来,在南宁市粤桂办、南宁市乡村振兴局、南宁市农业农村局的推动下,南宁火龙果将走进粤港澳大湾区,抓住大机遇,统一大市场,构建双循环,推动南宁火龙果健康发展。
(来源:南方农村报)
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