在中国人的饮食文化里,“鲜”是至高无上的评价。南方以鱼为鲜,北方则以羊为鲜。
俗话说“沙晴草软羔羊肥”,这说的就是来自蒙古国的肉羊。蒙古国凭借得天独厚的地理条件,经过长期的自然选择,孕育出世界一流的蒙古国草原走地羊,品种纯正优良,羊肉鲜美可口,营养丰富,绿色健康。
肉质鲜美 肉源可靠
有人说羊肉越西北,越鲜美。英菲蒂克带头羊均选用蒙古国进口的草原走地羊。蒙古国地处欧亚大陆内部,草场面积辽阔,牧草茂密、品质优良、富有营养且适口性强,因此,蒙古羊在当地牧民生态散养的生长环境中形成的羊肉肉质紧实、原滋原味、品质绝佳。英菲蒂克带头羊深耕鲜肉行业多年,始终坚持羊肉源头的严格把控,从蒙古国草原牧民手中直接收购,拥有唯一且可靠的进口渠道,真正实现了从收羊,隔离,进口,闭环管理隔离,屠宰全过程追踪。
英菲蒂克带头羊作为一家专业从事中蒙活羊进口贸易的品牌商,积极响应国家“一带一路”战略,弥补国内羊肉产量的不足,满足国内市场日益增长的消费需求,创新发展中蒙肉羊进出口跨境合作项目,通过进口蒙古国丰富的、绿色优质的肉羊,为蒙古国当地牧民增加了就业机会,提高了经济收入,带动了中蒙两国之间的经济合作和文化交流。
标准化的业务流程
英菲蒂克带头羊经过多年的严格实战考验,全方位完善业务流程。2020年,英菲蒂克顺利承接了“蒙古国友好捐赠我国3万只羊”的过境通关、屠宰加工、物流运输等一系列工作,得到两国相关部门的一致好评。目前,英菲蒂克带头羊拥有蒙古国境内唯一获得认证的国际标准动物检验检疫隔离场,并在国内配建专门的隔离场和专业屠宰场,资质和进口手续完备,同时配备各类专业技术人员,符合相关的法规要求,拥有专业的管理制度和操作规程,具备承接蒙古国活羊入境的水平和能力。
品质羊肉 健康生态
英菲蒂克带头羊精选蒙古国健康好羊肉,保证每一口都是原滋原味。目前鲜肉市场上羊肉产品的品质参差不齐,很多名义上的草原羊大都是由外地运往蒙古国进行育肥,并没有纯正的肉源保证。英菲蒂克拥有全国唯一的一条活羊进口通道,从蒙古国大草原的源头出发,进口真正草原走地羊,为食客提供真正高品质的健康生态羊肉。相对于普通的羊肉来讲,水分含量低、高蛋白、低脂肪,膻味轻。因此,英菲蒂克带头羊成为现代餐桌低脂、健康绿色食品的首选。
天然孕育 口味独特
草原地区特殊的矿物质和羊群寻食的运动量,都是羊肉美味的来源。蒙古国大草原上蜿蜒的河水、清新的空气、丰美的牧草,再加上古老的蒙古长调伴着悠扬的马头琴声,成为小羊们快乐成长的理想天堂。草场辽阔而宽广,一亩草场养活一只羊,汲取自然精华,食用天然牧草,饮用天赐圣水,在这样的黄金畜牧带生长出来的羊,口感上肉质细嫩坚密,富有嚼劲,细尝后多汁味美。
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